Вегетарианство с каждым годом всё больше и больше набирает обороты. В понимании людей вегетарианство — это полный отказ от мясных продуктов и переход на питание овощами и фруктами. Может быть лет 20 назад это было так, однако, сейчас требования к вегетарианцам завышены. Появились новые течения этой культуры, на сегодняшний день вегетарианство — это стиль жизни, к примеру магазин одежды Кельтр создал целую коллекцию футболок с принтами для веганов https://keltr.ru/futbolki/vegan/ такая стильная футболка точно найдет своего покупателя среди приверженцев здорового образа жизни.
Вегетарианцы не едят мясо, рыбу, птиц и морепродукты. Некоторых из них не употребляют даже яйца, мёд, молочные продукты и грибы. Исключить из употребления недостаточно, многие вегетарианцы отказываются от ношения одежды из натурального меха, исключают из пользования товар, которые протестировали на животных.
Можно выделить 4 вида вегетарианства.
- веганство исключает употребление абсолютно всех видов животной пищи. Исключений быть не может.
- лактовегетарианство разрешает употребление молочной продукции, но при этом запрещено употребление других животных продуктов.
- ововегетарианство разрешает употребление блюд на основе яиц, но исключает еду из мяса рыбы и птицы.
- оволактовегатарианство, как уже можно понять из названия, включает в меню пищу из яиц и молочных продуктов.
Это только основная часть течения. Конечно, не стоит забывать о фрукторианцах, которые составляют меню на основе фруктов, ягод, орехов и различных семян. Многим людям известны сыроеды. Они не подвергают пищу какой-либо обработке и питаются только растительной пищей.
Кстати, есть течения, которые допускает употребление мяса, птицы и рыбы крайне редко. Подумайте, может быть вы отнесете себя к какому-либо виду вегетарианства?
Зачем люди переходят на вегетарианство?
У каждого вегетарианца есть мотив, который побудил его к вступлению в данное течение. Самым распространённым является нежелание принимать убийство и страдание животных. Некоторым людям запрещено употребление мясо по религиозным причинам. Не следует забывать про медицинские противопоказания, ведь употребление растительных продуктов активно содействует профилактике рисков заболеваний сердечно-сосудистой системы, опухоли и атеросклероза. По ряду экономических причин, ведь вегетарианство намного дешевле мясоедства. Могут быть и другие причины. МЫ с вами разобрали самые распространенные.
Есть ли польза от вегетарианства? Конечно.
Вегетарианцы употребляют минимальное количество соли. За это ваша сердечно-сосудистая система скажет вам большое “спасибо”. Уменьшение соли в пище предотвратит развитие различных патологий со стороны сердца и сосудов, улучшает обмен веществ.
Вегетарианство — это борьба с катарактой глаза.
Снижение лишнего веса.
Нормализация работы печени и почек.
Нормальное состояние кожи.
Уменьшение риска образования опухоли в желудочно-кишечном тракте.
Однако имеются и противопоказания к вегетарианству.
Не стоит отказываться от мяса пожилым людям и детям до 18 лет. У пожилых людей зачастую бывают разные типы анемии, здесь необходимо употребление мясо. Для детей и подростков необходим материал для правильно роста и развития. Именно мясо предоставляет “кирпичики” для стройки здорового организма.
Если вы решились на вегетарианство, то учтите, что в вашем организме может быть нехватка витаминов группы В, что может привести к неврологическим заболеваниям.
Общее недомогание может стать причиной отказа от мяса.
Недостаток микроэлементов. Их можно заменить витаминно-минеральным комплексом.
Спорт и вегетарианство совместимо, если человек ответственно подойдет к составлению своего меню. В этом случае необходимо включать в рацион бобовые и сою, не забывать о чечевице, горохе и арахисе, употреблять молочную продукцию. Придется прибегнуть к употреблению протеина и сухофруктов. Спортсменам при переходе вегетарианство следует проконсультироваться у специалистов.
