Изделия мастерских, которые занимаются выпуском конфет, плиток и фигурных изделий называют «шоколад ручной работы». Однако такое определение не совсем верное. Это связано с тем, что зачастую сырьём для такой продукции является уже готовый промышленный шоколад. И процесс изготовления таких изделий в большинстве случаев выглядит одинаково. Но вкус конечного продукта зависит от того какое сырьё используется при производстве. ILikeSurprises использует в основе всех своих конфет шоколад лучших бельгийских фабрик — Callebaut, Michael Cluizel, Cacao Barry, Valrona. Такие шоколадные конфеты ручной работы будут идеальным подарком для ваших любимых.
Но почему такие изделия называют «шоколадом ручной работы»? Давайте разберём.
Конфеты ручной работы отличаются от промышленных не только вкусом, но и особым подходом к процессу создания. Мастер вкладывает в своё дело свою душу, что и обеспечивает получение уникальных сладостей. В результате изделия от шоколатье получают ряд отличительных преимуществ. Некоторыми из них являются использование настоящего шоколада взамен глазури, неповторимая форма и оформление готовых изделий, использование только натуральных компонентов, отсутствие консервантов и усилителей вкуса.
Если вы решите заказать конфеты ручной работы, то вы будете приятно удивленны тем, что шоколад можно будет сделать по вашим требованиям. То есть мастера смогут воплотить в жизнь любые сочетания вкусов, которые удивят даже самых требовательных сладкоежек. Также вы сами выбираете какие ингредиенты, помимо шоколада, будет входить в ваши конфеты, какая форма, дизайн и упаковка будут у готового изделия.
Гурманам, понимающим толк в сладостях, понятно почему шоколад ручной работы немного дороже промышленных конфет, которые мы привыкли видеть в магазинах. Однако у большинства бытует мнение, что конфеты от шоколатье стоят дорого. На сегодняшний день существует множество вариантов с различным ценовым диапазоном. Можно найти плитки от 50 рублей за штуку, но есть вероятность, что при изготовлении таких сладостей качество, вкус и оригинальность играли не главную роль.
