МОСКВА, 10 ноя — РИА Новости. Употребление всех видов капусты способствует детоксикации и обновлению организма, рассказала в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.
Капуста богата серой, а этот элемент помогает поддерживать в клетках определенный уровень антиоксиданта глутатиона, необходимого для эффективного очищения организма от токсинов, пояснила врач.
«Все виды капусты надо использовать в своем рационе, потому что этот овощ — источник серы, которая, в свою очередь, будет поддерживать уровень глутатиона в организме. Это вещество задействовано в процессе детоксикации, обновления организма», — сказала Королева.
По ее словам, блюда из капусты благоприятно воздействуют на печень и обменные процессы.
«Если в рационе присутствует капуста, то не только работа печени будет хорошей, но и освобождение организма от отработавших свою функцию метаболитов (продуктов обмена веществ, — ред.) будет происходить своевременно», — уточнила Королева.
Жителям промышленных городов включение капусты в повседневный рацион поможет избежать хронической интоксикации, считает диетолог.
«Сера, содержащаяся в капусте, позволит избежать хронической интоксикации, даже если есть предрасполагающие к этому факторы, вроде работы или жизни в зонах, где есть много источников солей тяжелых металлов», — добавила Маргарита Королева в интервью радио Sputnik.
